In Palma de Mallorca ist vegane Küche kein Fremdwort mehr. Neben einigen vegan- und/oder vegetarischen Restaurants findest du auch in vielen herkömmlichen Restaurants oft ein bis zwei vegane Optionen zum Essen auf der Speisekarte.
Auch bei den berühmten spanischen Tapas musst du als Fan von pflanzlicher Ernährung den anderen nicht beim Essen zusehen. Hier findest du alle Lokalitäten in und um Palma de Mallorca, die mir während meiner Besuche in Palma ausprobiert habe.
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Temple Natura Cafe Garden
Auf dem Tresen am Eingang des leeren Temple Natura Cafe Garden steht ein Schild mit der Aufschrift „Pase al Jardìn!“, was soviel heisst wie: Zum Garten durchgehen. Und schon stehen wir in einer kleinen grüne Oase mit einem Baum in der Mitte des Hinterhofes, der von diversen grünen Pflanzen eingerammt wird, dazwischen laden Tische in unterschiedlichen Größen zum Essen ein.
Bei einem Glas Rosè geniesse ich meine vegane Pasta Carbonara von der Mittagskarte und den Karottenkuchen. Mein neuer Lieblingsort in Palma. Wir konnten hier nicht nur köstliche pflanzliche Gerichte geniesse, sondern auch die Ruhe und Schönheit der grünen Umgebung als Auszeit vom Sightseeing in Palma.
Adresse: Carrer del Temple, 4, bajos, 07001 Palma – Mittags-und Abendkarte des Temple Natura
La Mujer de Verde
Ein veganes familiengeführtes Restaurant, dass von Dienstag bis Samstag geöffnet ist. Hier schwingt der Papa den Kochlöffel und die erwachsenen Kinder kümmern sich um das Geschäft und den Service.
Das Konzept: vegane Gerichte mit regionalen Zutaten, die im wöchentlichen Wechsel in Form eines 3-Gänge Menü für 23 Euro angeboten werden. Dabei hatten wir bei den Vorspeisen, Hauptgerichten und Nachtisch jeweils 5 verschieden Gerichte zur Auswahl.
Für den kleineren Hunger kannst du natürlich auch jeweils nur 2 Gänge wählen. Die Familie sind auch keine Neulinge der veganen Küche. Bis zum Ausbruch der Pandemie wurde im Bon Lloc gekocht.
Adresse: Plaça de la Porta de Santa Catalina 1, 07012 Palma – Karte des Mujer de Verde
Mama Carmen: Coffee & Kitchen
Das Mama Carmen gibt es gleich zweimal an zwei aufeinanderfolgenden Straßenecken. Beides sind eher kleine Eckcafés mit einer Handvoll Sitzplätzchen im Innenbereich. Das Coffee & Kitchen ist ideal, wenn Du vegan oder vegetarisch Frühstücken, Brunchen oder zum Lunch einkehren möchtest.
Ein Großteil der Sitzplätze im Mama Carmen Coffee & Kitchen befinden sich auf einem Platz der Strasse „Carrer de Cervantes“, wo wir uns nach einem Morgen voller Sightseeing gern niederliessen, um uns zu stärken.
Adresse: Carrer de Cervantes, 21, 07013 Palma – Webseite
Mama Carmen: Coffee & Bakery
In der Bäckerei von Mama Carmen, die du nur eine Straßenecke von Mama Carmens erstem Café findest, sind alle Backwaren zu 100% vegan. Egal ob vegane Croissants, Kuchen, leckere Zimtschnecken oder doch ein herzhafter Snack, du kannst dich einfach durch alles schlemmen was dort angeboten.
Im Mama Carmen findest du auch eine Auswahl an glutenfreien Backwaren und es wird betont, dass Zucker nur sehr dosiert zu Einsatz kommt. Zu deinem Kaffee wird ausschliesslich pflanzliche Milch gereicht.
Falls du dich nicht entscheiden kannst, frag einfach nach eine Empfehlung des Hauses. Ich konnte nicht widerstehen und habe mir eine Schokoladen-Zimtschnecke bestellt. Zusätzlich kannst du dich vor Ort auch mit Snacks für unterwegs eindecken.
Adresse: Carrer de Cervantes, 21, 07013 Palma Webseite
Für mehr Kaffeeliebe kann ich dir den Guide der Besten Cafés in Palma de Mallorca verfasst von Sandra von Tracks and the City empfehlen.
Plant Shack
Alles so frisch und lecker: Im Plant Shack im hippen Viertel Santa Catalina gibt es vegane Smoothies, Juices, Bowls und Suppen. Neben der Basic- Version kann man seine Getränke auch noch mit diversen Superfoods anreichern, weshalb ein Smoothie dann auch schonmal um die acht Euro kosten kann.
Die Mehrausgabe lohnt sich aber dennoch, denn hier kannst du mit gutem Gewissen essen und trinken, außerdem herrscht hier immer eine besonders einladende und fröhliche Stimmung.
Adresse: Carrer de Dameto, 8, Poniente, 07013 Palma – Zur Plant Shack Webseite
Vegan Bistró
The new plant based kid in Palma. Das Vegan Bistro har erst im Juli 2023 eröffnet und somit waren wir eine der ersten Besucherinnen. Das stylische Restaurant mitten in Palma hat neben den sehr schönen Plätzen drinnen auch ein paar Tische draussen.
Auch im Vegan Bistro wird großen Wert auf frische, saisonale und regionale Biozutaten gelegt und das konnten wir auch schmecken. Von der kalten Gemüsesuppe (Gazpacho) über das Pilzrisotto und den Cheesecake als Nachtisch war alles sehr lecker. Ebenso die passenden Weine zum Essen und der Cocktail danach. Perfekt für einen besonderen Abend.
Adresse: Av. Argentina 49 – Santa Catalina, Palma – Zur Karte des Vegan Bistró
Ca n’Ela: Vegan Cuisine
Ich habe mehrere Anläufe gestartet im Ca n’Ela zu essen. Es scheint sehr wenige Sitzplätze zugeben und so ist das Ca n’Ela scheinbar gern mehrere Tage im Voraus ausgebucht. Das Restaurant setzt auf einen ausschliesslich vegane Küche.
Also unbedingt schon ein paar Tage vorab reservieren: Was ich auf dem Instagram Account gesehen habe, hat mich auf jeden Fall sehr angesprochen.
Adresse: Carrer de la Mar, 16, 07012 Palma
Sabores de Sandra
Die Argentinierin Sandra, der das vegane Restaurant gehört, bedient hier noch selbst. Veganerin ist die ältere Dame, nach eigenen Aussagen wohl schon seit frühster Jugend. Gekocht wird hier also aus Überzeugung. Das Restaurant liegt in einer Wohngegend etwas abseits, aber nicht weit vom Zentrum Palmas.
In den Online-Bewertungen wurde besonders die vegane Lasagne gelobt, daher muss ich die probieren. Als Vorspeise bestellen wir die spanischen Kroketten, die es im Sabores de Sandra natürlich in der rein pflanzlichen Variante mit veganer Aioli gibt.
Die Lasagne ist wirklich ein Volltreffer und meine Begleitung ärgert sich etwas nur den Wrap bestellt zu haben. Der zwar geschmacklich auch vollkommen in Ordnung war, der aber nicht an die vegane Lasagne herankommt.
Auch wenn das „Sabores de Sandra“ über einige Tische verfügt, gilt auch hier abends am Besten reservieren.
Adresse: Carrer Batle Emili Darder, 43, 07013 Palma – Webseite
Vegane Pizza bei Sa Cova
Eine ganze Seite wird im Menü den veganen Pizzen gewidmet. Dazu kommen vegane Lasagne und eine Handvoll veganer Desserts, die bei der Pizzaria Sa Cova für alle Freunde der pflanzenbasierten Ernährung zur Auswahl stehen. Trotz der großen veganen Auswahl an Pizzen, gibt es hier auch Pizza für alle anderen Geschmäcker.
Ich entscheide mich für die Pizza Hawaii mit pflanzlichem Käse von Bedda aus Deutschland und veganem Kochschinken aus England. Auch wenn das früher nie meine Geschmacksrichtung war, heute habe ich Lust es zu probieren.
Die Pizzeria liegt in der Altstadt und hat Sitzplätze drinnen und draussen. Auch hier schadet es nicht einen Tisch über das Online-Formular zu reservieren, bei uns hat es am frühen Abend aber auch ohne Reservierung geklappt.
Adresse: Pizzeria Sa Cova, Carrer de l’Argenteria, 22, 07001 Palma – Webseite
Bar Espanya: Vegane Tapas schlemmen
Wenn in Spanien, dann sind Tapas einfach Pflicht finde ich. Während Du sicher in allen Tapas Bars auch immer ein paar vegane Tapas wie Patatas Bravas, Oliven oder die kleine grünen Paprika bekommst, hat die Bar Espanya mehr als nur zwei oder drei Optionen an veganen Tapas auf der Karte die auch entsprechend gekennzeichnet sind.
Wir haben uns einmal quer durch alle veganen Tapas geschlemmt und sind danach fast geplatzt. Die Patatas Bravas bekommst du hier mit einer veganen Soße.
Genauso stehen mallorquinische Gemüsekroketten auf der Karte, ein Mini-Burger, ein Gemüse Tumbet (ein typisches mallorquinisches Gericht) und natürlich die gegrillten grünen Paprika (Pimientos del Padrón). Dazu Brot mit geriebener Tomate (Pan de cristal con tomante und ein lokales Craft-Bier.
Ich empfand die Kennzeichnung auf der Karte etwas uneindeutig, aber die nette Bedienung konnte weiterhelfen und alle veganen Gerichten benennen.
Adresse: Carrer de Can Escursac, 12, 07001 Palma – Webseite
Iziz Nunnak in Portixol: Vegan essen mit Meerblick
Das Iziz Nunnak ist das einzige Restaurant in dieser Liste, die nur ein veganes Gericht auf der Karte haben, aber dafür liegt es direkt an der wunderschönen Strandpromenade von Portixol mit Blick aufs Meer.
Hierher kommst du wegen der Atmosphäre und des Ausblicks. Das einzige vegane Gericht „Japanische Nudeln mit Gemüse“, war trotzdem lecker. Alternativ bietet es sich auch hier an, ein paar Tapas wir Oliven und Nüsse mit einem Glas Wein oder Bier zu genießen.
Adresse: Carrer del Vicari Joaquim Fuster, 73, 07006 Palma