Veganuary: 7 Tipps für die vegane Weltreise durch Berlin

“Veganuary, eine Wortkombination aus ‘vegan’ und ‘January’, hat sich nicht nur in den sozialen Netzwerken zu einer globalen Bewegung entwickelt.

Sie ermutigt Menschen dazu, den Januar vegan zu leben. Während des Veganuary setzt man sich das Ziel, tierische Produkte von seinem Speiseplan zu streichen und stattdessen pflanzliche Alternativen zu erkunden.

Veganuary bietet eine ausgezeichnete Gelegenheit, besonders nach den Feiertagen bewusster zu essen, den ökologischen Fußabdruck zu reduzieren, Tierleid zu reduzieren und neue kulinarische Horizonte zu erkunden.

Als vegane Hauptstadt Europas ist Berlin auch im Veganuary der Hotspot, um pflanzenbasierte Gerichte auszuprobieren und sich inspirieren zu lassen. Nirgendwo sonst in Deutschland kannst du dich dabei so gut durch zahlreiche internationale Küchen der Welt vegan verwöhnen lassen.

Vielleicht dienen dir die folgenden 7 Tipps nicht nur als Anregung, öfter ein veganes Gericht auf der Speisekarte zu wählen, sondern inspirieren auch deine Reiseplanung für 2024.”

Eine größere Auswahl meiner 100% veganen Berliner Lieblingsrestaurants, Café und Bäckereien findest diesem Artikel: Vegan Essen in Berlin: 11 Lieblingsrestaurants und Cafés.

Vegan international essen in Berlin

1. Tianfuzius: Vegan und authentisch Chinesisch

Offiziell ist das chinesische Restaurant Tianfuzius ein vegetarisches Restaurant direkt am Viktoria-Luise-Platz. Jedoch sind bis auf wenige Gerichte, die mit Ei zubereitet werden, alle anderen Speisen vegan.

Seit meiner ersten China-Reise im Jahr 2018 ist es das erste chinesische Restaurant, das ich mit gutem gewissen weiterempfehle.

Wo: Regensburger Str. 1, 10777 Berlin

2. Doen Doen: Der pflanzliche Döner

Im Veganuary darf neben Falafel, die du überall auch vegan genießen kannst, der Döner nicht fehlen. Das Doen Doen im Friedrichshain verwendet für seine Döner und Wraps “Fleisch” aus Erbsenprotein von Planted.

Unbedingt auch die Pommes mit den hausgemachten pflanzlichen Dips probieren. Im Getränkekühlschrank findest du sogar veganen Ayran.

Wo: Doen Doen – Kopernikusstraße 17, 10245 Berlin

3. Li.ke: Thailändische Tapas und Bowls

Seit seiner Eröffnung ist es eines meiner absoluten Lieblingsrestaurants. Alle Berlinbesucher, die ich gerne dorthin mitnehme, lieben es ebenfalls. Besonders mag ich es, viele verschiedene der kleinen Schälchen mit meinen Freunden zu bestellen, sodass jeder mal alles probieren kann.

Die großen Bowls sind auch sehr lecker, jedoch auch so reichhaltig, dass sie für mich eine komplette Mahlzeit ergeben. Das Li.ke ist sehr beliebt, daher reserviere ich mit mehreren Leuten immer vorab einen Tisch.

Wo: Grünberger Str. 69, 10245 Berlin

4. Stella Nera: Vegane Pizza, Pasta und Panna Cotta

Pizza, Calzone oder ein typisch italienischer Nachtisch. Im Stella Negra musst du nicht nach dem veganen Symbol hunter den Pizzas auf der Speisekarte suchen; hier sind alle Gerichte auf Pflanzenbasis.

Unbedingt noch Platz für ein Tiramisu oder Panna Cotta für den Nachtisch lassen.

Wo: Leykestraße 18, 12053 Berlin

5. Iro Izakaya Vegan: Ramen und Sushi

Japanisch inspiriert bietet das Iro Izakaya Vegan verschiedene vegane Sushi-Varianten und leckere Ramen-Suppen auf der Karte.

Eine sehr gute Wahl, wenn du im Veganuary etwas Leichtes und Gesundes essen möchtest.

Wo: Krossener Str. 19, 10245 Berlin

6. Vietnamesische Phở

Während das originale Phở-Rezept nicht vegan ist, findest du die berühmteste vietnamesische Suppe auch in vielen vietnamesischen Restaurants in Berlin als vegane Variante auf den Speisekarten.

Bei kaltem und regnerischem Wetter esse ich gerne Phở. Bei einem kleinen Hangover, der nach Hydration und Elektrolyten verlangt, greife ich zu Phở. Oder wenn ich etwas Füllendes möchte, das nicht schwer im Magen liegt, ist meine Antwort Phở.

Meine Lieblingsorte, wo ich gerne dafür einkehre, sind Moms Creations, Con Tho, Kim999, Yo Pho, das SOYA in Kreuzberg, Chay Village oder ich bestelle die Pagoda Phở im Umami.

7. La Petit Veganerie – Pflanzliche Französische Küche

Du kannst hier französische Klassiker wie Quiche, überbackenen Brie oder Coq au Vin auf pflanzlicher Basis genießen. Oder aber du traust dich an die pflanzlichen Steaks, die es in La Petit Veganerie sogar aus dem 3D-Drucker gibt.

Egal, ob zum Mittagstisch, mit Freundinnen oder als Date Night, die vegane französische Küche wie hier findest du in Berlin kein zweites Mal.

Wo: Falckensteinstraße 37, 10997 Berlin

Veganer Kochkurs

Willst du lieber zu Hause kochen und weißt nicht, wie du starten sollst? Vegane Kochkurse sind immer eine schöne Inspiration. Ich habe beispielsweise bei Plant Base in Berlin an einem veganen Kochkurs teilgenommen, um zu lernen, wie ich die leckeren polnischen Piroggen auch zu Hause vegan zaubern kann.

Für Schnellentschlossene gibt es am 11. Januar bei Plant Base einen Crashkurs in Pflanzlicher Ernährung für nur 5, 5,50 € bei Eventbrite. Ich schaue immer gern auf ihrer Facebook-Seite vorbei, um mich über anstehende vegane Kochkurse zu informieren, die sie regelmäßig anbieten.

Wo: Prenzlauer Allee 208, 10405 Berlin